Demande de :
-Saucisse séchée
-Salami
-Tour Cheong
Caractéristiques:
- Bonne humidité, perméabilité de l’air;
- Aspect attrayant sur les saucisses, bon rétrécissement après séchage;
- Texture contrôlable pour correspondre aux attentes des consommateurs.
Bonne perméabilité de l’air
Bonne perméabilité à l’humidité
Performances stables après séchage.
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